一家小店。

每一份甜点都由店长加藤先生亲手制作。而营业员则是他的太太。两个人成就一家甜点店，其间的辛苦是旁人不能体会的。

店面虽小，客人倒是络绎不绝。这里的甜点大多使用北海道食材，南瓜、红薯、苹果、犁、青豆、玉米等等，应有尽有。特别中意的是这款“百合”。它使用的是二世谷产的鲜奶油、小麦粉及百合。浓郁的抹茶酱中放入樱花叶作为调味料，再用稍带甜味的百合包裹。口味清新、自然。百合的甜与抹茶的苦完美地结合在一起。

在采访时，有人送来了两大袋包裹。加藤先生打开口袋，从里面取出萝卜、芋头，山药等，上面还带着泥土。说是刚从附近农场送来的，他正在考虑用这些食材开发出一些全新口味的甜点。

一家小店。一家有特色的甜点专卖店。

ADDRESS：札幌市中央区南13条西23丁目2-3（JR巴士终点“明”站徒步1

分钟）TEL：+81 11 2725427
URL：www.casserole.co.jp/

文_朱莉莉 钱 图_小牧寿里

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