以创始人古谷胜先生的名字命名的这家店，是札幌第一家手工巧克力专卖店。因其坚持纯手工制作，以及选材上的不妥协，靠着良好的口碑迅速发展起来，现在市中心的三越百货也设有分店。今天为大家特别呈现的是这款“玛丽亚特丽萨”巧克力蛋糕。

据说，1660年，与路易十四举行盛大婚礼的玛丽亚特丽萨特别喜欢吃巧克力，她特地从西班牙带来了制作巧克力的工具与奴仆。因此掀起了欧洲的巧克力热潮。她曾说：“我这一生钟爱的对象只有2个，一个是我的丈夫，还有一个便是巧克力。”这款巧克力蛋糕因此而得名。其最大特色便是不使用小麦粉，只有纯巧克力与鲜奶油。

ADRESS：札幌市中央区南11西18-1-30（电车“西线11
条”站徒步8分钟）
TEL：＋81 11 5517001
URL：www.masale.jp

文_朱莉莉 钱 图_小牧寿里

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